サイズ表示(内径cm):27 外径×深さ(mm):284×90 容量(L):4.8 質量(kg):2.8 底板厚(mm):3 底径(mm):240 プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。 IH対応 Q&A 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し、鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。 蓋は、スーパーデンジ鍋蓋(ANB16):の蓋を御使用ください。